Tapas in Spanje: Een Culinaire Reis langs de Costa Blanca
“Waar eet je de lekkerste tapas aan de Costa Blanca?” Spanje staat bekend om zijn heerlijke tapas – kleine, smaakvolle hapjes die perfect zijn om te delen. Of je nu geniet van klassieke patatas bravas, verse gambas al ajillo, of creatieve moderne varianten, tapas zijn een essentieel onderdeel van de Spaanse eetcultuur.
Wat zijn tapas?
Tapas zijn kleine gerechten die traditioneel geserveerd worden bij een drankje. De oorsprong is onduidelijk, maar een populaire legende zegt dat koning Alfonso X van Castilië (13e eeuw) een wet invoerde dat bier en wijn alleen met een klein hapje geserveerd mochten worden om dronkenschap te voorkomen.
Enkele klassieke tapas zijn:
- Jamón Ibérico – De beroemde Spaanse ham
- Tortilla Española – Een stevige aardappelomelet
- Pimientos de Padrón – Gegrilde groene pepers met zeezout
- Albóndigas – Kruidige vleesballetjes in tomatensaus
“Waar eet je de lekkerste tapas aan de Costa Blanca?” De Beste Tapasrestaurants aan de Costa Blanca
De Costa Blanca, met steden als Alicante, Benidorm en Denia, biedt talloze fantastische plekken om tapas te proeven. Hier zijn enkele topadressen:
1. El Portal (Alicante)
📍 Calle de San Fernando, 14
Een van de beste tapasbars in Alicante, bekend om zijn moderne twist op traditionele gerechten. Probeer hun croquetas de jamón en pulpo a la gallega (octopus).
2. La Taberna del Gourmet (Altea)
📍 Calle Sant Pere, 16
Een gezellige bar met heerlijke tapas en lokale wijnen. Hun gambas al ajillo (knoflookgarnalen) zijn een must-try.
3. Tasca La Gamba (Denia)
📍 Calle Loreto, 12
Gespecialiseerd in vis- en zeevruchtentapas. De boquerones en vinagre (gemarineerde ansjovis) zijn hier verrukkelijk.
4. Bar Manolo (Benidorm)
📍 Calle Santo Domingo, 13
Een levendige bar met authentieke tapas tegen goede prijzen. Hun patatas bravas en chorizo al vino zijn favoriet bij toeristen én locals.
5. La Cava Aragonesa (Calpe)
📍 Avenida Gabriel Miró, 20
Een traditionele tapasbar met een uitgebreide kaart. Probeer hun queso manchego (Spaanse schapenkaas) met een glas Rioja-wijn.
Tapas Etiquette: Hoe eet je zoals een local?
- Tapas worden vaak staand aan de bar gegeten.
- Bestel meerdere kleine gerechten om te delen.
- In sommige bars krijg je gratis tapas bij je drankje (vooral in Granada en León).
- Lunch is rond 14:00 uur en diner na 21:00 uur – Spanjaarden eten laat!
“Waar eet je de lekkerste tapas aan de Costa Blanca?” Conclusie
Tapas proeven in Spanje is een culinaire belevenis die je niet mag missen. Aan de Costa Blanca vind je zowel traditionele als vernieuwende tapasbars, perfect voor een smaakvolle foodtour.
Parkeren bij vliegvelden
